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签发时间: 2017-04-05 09:32   文章来源: 宁国新闻网    
果之美者,厥有核桃

  □文/黄瑞莉 图/程颖芳提供

  老家在被称为“山核桃之乡”的南极乡,程颖芳笑着说,自己是吃山核桃长大的。记忆里,是漫山遍野的山核桃树,是簌簌落下的青莆,是树下弯腰埋头的人们……


右一为程颖芳

  吃山核桃长大  卖山核桃创业

  2011年她毕业于浙江一所学院的外语专业,而后顺利进入了一家企业从事采购工作。或是冥冥之中的缘分使然,2013年她嫁到了宁国市云梯乡,爱人的家里做山核桃经销批发已有二十多年。家在皖浙交界处,是浙江客商到宁国收购山核桃的必经之路。由于这个得天独厚的位置,积累了不少客户。

  结婚后她便留在了家里,帮忙打理山核桃生意,然而“压力更大,也更累”,但这个戴着眼镜的文静女生并没有随波逐流,2014年成立了批发营业部,2016年成立了销售公司,收购、加工、经销批发,手剥山核桃、山核桃仁、笋干、小红薯等系列农特产品。

  “树立品牌,能让山核桃走得更远。”不仅是江浙沪地区,她希望更远的、更多的人吃到家乡具有独特风味和营养价值的果实,因此,也将公司取名为“果佳”,意为最好的果实。

  随着移动端网购交易规模迅速扩张,2015年起,她开始利用微商的宣传渠道铺广市场,尽管略有成效,但她发现,C2C模式的微商是基于朋友圈进行营销,拉拢更多的用户成为买家或代理,但显然目前还缺少一个有效的方法,能快速找到用户,而她坦言,管理这些代理并不是她的强项。相比而言,尽管互联网用户增量放缓,但“互联网+”新模式不断孕育,流量思维与社交营销是完全不同的,于是2016年她在成立销售公司的同时,开始打造网店。

  所谓先进者吃肉,后进者喝汤,而女性的细腻、耐心告诉她,作为更晚进入互联网的人,如果不能形成差异化竞争,只能成为别人成功的垫脚石。因为拥有更好的山核桃货源,她决定在网店主要以销售山核桃仁为主。但以次充好,陈货新做等等,她表示,目前网络上还存在不少这些乱象,包括食品添加剂泛滥。

  “品质好的山核桃仁,口感与陈货、次货是明显不一样的。”作为从小吃山核桃长大的人,她显然更有发言权。新鲜带有清香,饱满而松脆,如果是原味的,回味还有天生的淡淡的奶香气,她更是形容,吃山核桃就像品茶,也需要观其形、察其色、闻其香、尝其味。

  志在还原本味  愿在分享美味

  当今食品安全事件仍然让人触目惊心,她表示,他们所加工生产的山核桃仁,仅添加食用盐或少糖,美味又健康。“不仅新鲜,而且果仁饱满,松脆可口,比较完整,对我们的产品品质,我是很有信心的。”她笃定地说。

  记者打开果佳食品的网络店铺,随意浏览来自买家的评价,看到的大多是这样的好评:“味道很好很新鲜!”“颗粒饱满,吃起来很香!”“怀孕以后核桃都吃腻了,吃这个完全不会,刚买了第一天就吃掉一盒。”“在好多家买过小核桃仁,糖确实比别家的少,颗粒表面是干的,没有黏糊糊的东西,一般罐子底部都有些碎仁,他们家的算是比较少的。口味也比较好,其他家的偏咸,吃多了就太咸了。”……由此看来,她的自信满满不无道理。

  尽管网店在短短一年左右迅速铺开了销路,甚至接到了远至新疆、西藏的订单,但她谦虚地说,目前仍处于开拓的道路。如何提高宁国山核桃的知名度,让更多的人尝到健康的美味,始终是她的方向。赚钱是没有尽头的,幸福是没有定义的,对她来说,把源自家乡的美味送到大江南北,是一种幸福感。

  “宁国山核桃的品质并不差,但在国内的知名度却不及浙江的品牌,这其中,需要我们更多的努力。”走得更远,便是她的目标,朝着这个目标她没有停止学习的脚步,她告诉记者,每个月她都会到外地进行学习、交流活动。

  “还记得小时候,笨重的木磨碾开青莆,将山核桃蒸过之后,再用原木烧出来的碳烘烤,我经常一边烘烤一边吃。”儿时的记忆里泛着山核桃的清香,这样的幸福感让人念念不忘,也使得她更加珍惜这种得来不易的果实。果之美者,厥有核桃。“还原山核桃的本味,这就是我的理想。”她肯定地重复道,这种理想源于珍惜,也源于分享。(责编:石泽凤)

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