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签发时间: 2018-03-01 09:07   文章来源: 宁国新闻网    
春天来了 身体要打降火牌

  春节假期结束,初春的气息迎面而来,可这乍暖还寒、天干物燥的气候,一不注意,就容易“引火上身”。专家提醒,头痛咽干为肝火,心烦失眠为心火,大便秘结为胃火,干咳无痰为肺火,早春也要注意降火润燥。

  降火第一菜:白菜

  春天气躁,呼吸道系统疾病尤其高发,很多都是肺热惹的祸。降肺火的首推菜,白菜当属第一。别看它是冬天的主打菜,初春照样扮演降火清热的重要角色。将白菜和百合、再加上点山药一起炒,口感很好。这些都是白色食物,白色入肺,因此清肺火、止咳的效果比较好。大白菜味甘性平,可除烦解渴、清热解毒,对一些肺热咳嗽、便秘者非常有效。

  另外,医生建议也可多吃芽菜,豆芽菜、枸杞芽及过阵子上市的香椿芽等,芽菜大多性平、能清热解毒。同时,由于其生长时有一种“钻”的劲头,常吃能帮助升发阳气,预防上火。

  降火第一肉:鸭肉

  肉多而生火多痰,很多人因此顾忌而不敢多吃肉。其实,春季吃肉,不妨多选鸭肉。中医学认为鸭肉性寒,除可大补虚劳外,还可消毒热、利小便,这是多数温热性肉禽类少有的。因此,吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质,又清凉不上火。但需要注意的是,最好不要用整只鸭子炖来吃,而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火,有升发阳气的作用,还可以去鸭肉的腥味。

  降火第一粥:荞麦粥

  因饮食或作息不规律导致胃火上涨,可以说是每个季节都会发生的事,春季也不例外。而降胃火,喝清淡的荞麦粥是不错的应对之道。荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

  因此,荞麦有“消炎粮食”的美称。做粥时,最好搭配点其他的食材,如肉丝、黄瓜等,能避免荞麦的粗糙口感。

  降火第一果:草莓

  早春第一果,首推当属草莓,尤其是对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  此外,草莓是典型的浆果,维生素C含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。(责编:石泽凤)

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